お米

お米 · 2019/09/19
ずっとうまいくらぶのページ作りました。
お米 · 2019/09/18
 令和元年も、年間を通して美味しいお米をお届けするサービス「ずっとうまいくらぶ」通称ZUC(ズック)の募集を開始します。 ZUCのポイントは4つ ポイント1、売り切れません(年間注文量を蔵で保管します) ポイント2、年間割引あります(例えば月平均5kgの場合、5%の割引をします)...
お米 · 2019/03/26
昨日、お米の種を水につける”浸種”をしました。水につけるのは芽を出すためです。お湯に入れると早く芽が出ますが、うちは水にゆっくり長く浸けて芽を出す方法をとっています。 急激な芽出しはおいしさを奪う気がしているからです。実際どうだかはわかりませんが、自然に近い方法のほうがおいしいと思うのです。...
お米 · 2018/09/26
今日は父と田んぼの横の泥上げをした。 記憶にあるのはずっと昔だからこれまでは父だけでやってきたのか、やってなかったのか。わからないくらい珍しいこと。 今年は雨が多かった。 そしてこの田んぼは水はけが悪い。 上の田んぼが作ってないので荒れ放題。 ということでお呼びがかかりました。
お米 · 2017/10/06
祖父が他界して5年になるのかな。 あまり夢とかに出てこないけど、先日ふと出てきた。 なんてことはない、祖父の仕事の様子が流れていた。 祖父は常に祖母から働かないとぼやかれていた。 たしかにはたから見ててもそうだった。 でも、今振り返ると、祖父の仕事がきちんとあったのだ。 仕事は大まかに分けて、作業班と指示する人に分かれる。...