種もみを水に浸してから１０日目

　３月１６日に種もみを６０℃のお湯に１０分間温水消毒して、その後、水に浸しました。

 

いわゆる芽出しです。

 

これで芽を出していきます。水につけるのは温度が均一になるから。

 

芽が出るには積算温度が１００℃と言われています。２℃だと５０日。

 

水温が約３℃だから３３日。

 

種まきは４月２１日なので間に合う計算です。